Средняя розничная цена на гречку увеличилась в 1,5 раза по сравнению с уровнем прошлого года. Сейчас она составляет около 87 рублей за килограмм. Аналитики связывают это не только с погодными условиями, но и с ажиотажным спросом весной, в период пандемии. Кроме того, в 2019 году цена была занижена из-за большого урожая. Изменится ли ситуация после уборочной кампании этого года, выясняла наша съемочная группа.



Фермер Борис Куделин в этом году решил рискнуть и засеять поля еще в начале апреля - на месяц раньше обычного. В итоге весной культура активно росла благодаря дождям, а в конце лета её легко было убирать в солнечную погоду. Урожайность составила 10 центнеров с гектара. Это лучший показатель за последние годы. Теперь нужно выбрать правильное время для продажи  гречки.



Сейчас гречка остается самой дорогой крупой в стране. Одна из причин – ажиотажный спрос в период пандемии, когда люди скупали товары с высоким сроком хранения. В этом году, по мнению маркетологов, стоимость гречки снова может вырасти. Причина – в уменьшении посевных площадей. В этом году в стране засеяно культурой всего 732 тысячи гектаров. Это самый низкий показатель с 2003 года. К тому же на спад урожая может повлиять недостаточное количество дождей этим летом.

В отличие от других регионов, в Тульской области, несмотря на риски, посевные площади под гречиху увеличили. В этом году под культуру отвели 15,5 тысяч гектаров - на треть больше, чем в 2019 году. Планируется, что урожай будет не меньше 20 тысяч тонн.